1. Ah que nos pères étaient heureux
Quand ils étaient à table
Le vin coulait à flots joyeux
Ça leur était fort agréable
Et ils buvaient à pleins tonneaux
Comme des trous, comme des trous ! Morbleu
Bien autrement que nous, Morbleu !
Bien autrement que nous !
2. Ils n'avaient ni riches buffets
Ni verres de Venise
Mais ils avaient des gobelets
Aussi grands que leurs barbes frisées
Et ils buvaient...

3. Ils ne savaient ni le latin
Ni la théologie
Mais ils avaient le gout du vin
C'était là leur philosophie
Et ils buvaient...

4. Quand ils avaient quelque chagrin
Ou quelque maladie
Ils plantaient là le médecin
Apothicaire et pharmacie
Et ils buvaient...

5. Celui qui planta le Provins
Au doux pays de France
Dans l'éclat de rubis du vin
Il a planté notre espérance
Buvons donc tous à pleins tonneaux
Comme des trous, comme des trous, morbleu !
Et buvez avec nous, morbleu !
Et buvez avec nous !